CYNIC

A TASTE OF CYNIC

DORUČAK I BRUNCH

CYNIC ZDJELA
vegan jogurt, cimet, naranča, vanilija, tonka, domaća granola, pečena kruška, karamela

8,00 €

AVOKADO TOST
integralni tost, vege namaz s nori algama, krema od avokada s agrumima, klice, rajčice

9,50 €

TALIJANSKI PIADINA SENDVIČ
ricotta sir, svježa rukola, pečeni celer, krema od celera i gorušice, ukiseljeni luk

9,00 €

FRANCUSKI OMLET
tri jaja na tostiranom kruhu sa svježim istarskim tartufima, rukola

12,00 €

JAJA NA OKO
tri jaja, salata, kruh

9,00 €

AMERIČKE PALAČINKE S PEKMEZOM
pekmez od sezonskog voća, karamelizirana jabuka, agava, tostirani badem listići, karamela

8,00 €

BANANA BREAD
namelaka od bijele čokolade, sous vide banana, ljuska od kave, pekan orasi

8,00 €

OVERNIGHT CARROT CAKE CHIA
chia, zobene pahuljice, mrkva, zimski mix začina, biljno mlijeko, vegan sir, karamelizirane jabuke, karamelizirani orasi

8,00 €

KREATIVNA HRANA

KREM JUHA OD POVRĆA
sezonsko povrće

6,50 €

PAŠTETA OD GLJIVA
pašteta od gljiva, turšija, mikroklice, kruh

8,50 €

TOPLI GOURMET SENDVIČ
falafel, tzatziki, vege mayo, rukola, ukiseljeni luk, pečena paprika

9,50 €

WALDORF SALATA
granny smith jabuka, stabljika celera, tostirani orasi, crno grožđe, veganska majoneza, čips od palente

9,00 €

PIZZA BRUSCHETTA
zapečena focaccia na bijelo s veganskim dimljenim i plavim sirom, veganski kulen, sušene rajčice, rukola, aceto balsamico

11,00 €

ZELENI DIP
čimule, čimičuri, chilli, tostirani orašidi, krema od pastrnjaka, (glutenski kruh sa strane)

11,00 €

NJOKI SA ŠUMSKIM GLJIVAMA
domaći njoki, šumske gljive, ukiseljena ljutika, klice luka, zeleno ulje

16,00 €

TJESTENINA PUNJENA PESTO ROSSOM
ručno rađeni cappelletti, espuma od celera, prah crnih maslina, svježi vlasac, zeleno ulje

16,00 €

SARMA S PIRE KRUMPIROM
kiseli kupus, svježi peršin, ječam, sušena rajčica, gljiva lavlja griva

13,00 €

PLATA SIREVA SA SMOKVAMA
smokve u bijelom vinu, tostirani orasi, mikrobilje, tostirani kruh

13,00 €

DESERTI

BANANA KRUH
s ljuskom kave i namelakom od bijele čokolade, vakumsko kuhanom bananom i pekan orahom

6,50 €

CHEESECAKE

6,00 €

TIRAMISU
na kremi od karamele, kave i datulja

5,50 €

TART
matcha, miso, banane, šlag od crnog sezama

6,50 €

KUKURIKU PEKARNICA

PAIN SUISSE

3,80 €

CROISSANT PRAZNI - DODATAK DŽEM OD MARELICE

3,80 €

CROISSANT PISTACIJA

3,80 €

CROISSANT VANILIJA MALINA

3,80 €

CROISSANT ČOKOLADA

3,80 €

CROISSANT BADEM - ZAPEČENI

3,80 €

CRUFFIN CHEESECAKE

4,30 €

CRUFFIN KOKOS

4,30 €

CIMET PECIVO

3,30 €

COOKIE LJEŠNJAK

3,90 €

COOKIE PISTACIJA

3,90 €

COOKIE KIKIRIKI

3,90 €

PJENUŠCI

MEINKLANG, EPIC

31,00 € / 4,90 €

MEINKLANG, PROSA

31,00 € / 4,90 €

TOMAC, MILLENIUM

45,00 € / 6,90 €

KELTIS, MARIO ROSE

45,00 €

CHAMPAGNE BARRAT-MASSON, FLEUR DE CRAIE

95,00 €

BIJELA VINA

MEINKLANG, WEISSER MULATSCHAK

32,00 € / 4,90 €

JOHANNES ZILLINGER, VELVE WEISS

32,00 € / 4,90 €

KMETIJA MLEČNIK

58,00 €

TOMAC, MARANY SIVI

51,00 € / 7,60 €

KOSOVEC, ŠKRLET SELEKCIJA

51,00 €

POSESTVO BURJA, BURJA BELA

45,00 € / 6,90 €

GUT OGGAU, THEODORA

63,00 €

ROSE VINA

GUT OGGAU, WINIFRED

63,00 € / 9,60 €

CRNA VINA

MARINOV, BABIĆ

32,00 € / 4,90 €

BARTULOVIĆ, BARTUL

45,00 €

MICHAEL WENZEL, MERLOT

34,00 € / 5,40 €

ŠEMBER, PINOT CRNI VUČJAK

44,00 €

GUT OGGAU, JOSCHUARI

106,00 €

PIVO

GARDEN YOLO IPA 0,0% 0,33l

5,50 €

GARDEN PREMIUM ISTRIAN MALVAZIJA SOUR 5,5% 0,44l

7,00 €

KOPPARBERG CIDER, STRAWBERRY AND LIME 4,5% 0,5l

6,50 €

GARDEN ROSA KELLER HELLES 5,3% TOČENO

3,60 €

BREWDOG PUNK IPA 5,4% 0,33L

6,50 €

AUGUSTINER WEISSBIER 5,4% 0,5L

6,50 €

To Øl HOUSE OF PALE nepa 5,5% 0,5L

7,00 €

GARDEN OSEKA IPA 6,2% TOČENO

4,50 €

Tilquin Gueze 40-60, 6,8%, 0,375l

13,00 €

Põhjala Öö imperial porter 10% 0,33L

9,50 €